【名词&注释】
葡萄酒(wine)、成年人(adult)、软饮料(soft drink)、服务员(waiter)、具体内容(concrete contents)、相统一、服务周到(provide good service)
[单选题]餐具的色彩应与()相统一。
A. 餐厅的装饰特色
B. 餐桌的颜色
C. 地面的颜色
D. 台布的颜色
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学习资料:
[单选题]粤菜的口味特点是注重()的统一,口味比较清淡,清中求鲜,淡中求美。
A. 烹与调
B. 原料与烹调
C. 质与量
D. 质与味
[单选题]许多日本成年人把()作为饭后或睡前的软饮料来喝。
A. 清酒
B. 啤酒
C. 果子酒
D. 葡萄酒
[单选题]宴会中的凉菜应在开席前()上桌。
A. 5min
B. 10min
C. 15min
D. 30min
[单选题]就餐服务中,服务员应协助就餐宾客照顾儿童,这是()中具体内容。
A. A、就餐服务周到(provide good service)
B. B、真心周到大方
C. C、有偿服务
D. D、礼仪大度
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