核黄素良好的食物来源是（）

【名词&注释】

植物油(vegetable oil)、半胱氨酸(cysteine)、核黄素(riboflavin)、麦芽糖(maltose)、基本知识(basic knowledge)、四肢无力(lamenitis)、巨幼红细胞性贫血(megaloblastic anemia)、微量元素。、河豚鱼中毒、语言不清(inarticulate speech)

[单选题]核黄素良好的食物来源是（）

A. 水果
B. 粮谷类
C. 植物油
D. 动物内脏
E. 肉类

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学习资料：

[单选题]河豚鱼中毒的初起症状是（）

A. 胃肠道症状
B. 四肢无力
C. 语言不清^{(inarticulate speech)}
D. 血压和体温下降
E. 手指、口唇和舌有刺痛

[单选题]缺乏维生素B12不能引起（）

A. 巨幼红细胞性贫血^{(megaloblastic anemia)}
B. 高同型半胱氨酸血症
C. 认知功能降低
D. 神经系统不稳定
E. 小细胞低色素性贫血

[单选题]下列不属于必需微量元素的是（）

A. 铁
B. 碘
C. 铜
D. 钴
E. 镍

[单选题]下列物质中属于多糖的是（）

A. 糖原
B. 蔗糖
C. 麦芽糖
D. 葡萄糖
E. 寡糖

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