为更好地向顾客传递相关的信息，服务员必须懂得本餐厅的（）。

【名词&注释】

服务员(waiter)、应该说(should say)、国际友人、产品品种(product variety)、对不起(sorry)

[单选题]为更好地向顾客传递相关的信息，服务员必须懂得本餐厅的（）。

A. A、产品品种
B. B、产品特点
C. C、经营品种
D. D、经营方针

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[多选题]影响餐厅原料价格的因素有（）

A. A、采购数量
B. B、原料质量
C. C、供应渠道
D. D、时令季节
E. E、消费趋势

[单选题]为客人上菜时，应该说：“（）”。

A. 对不起^(sorry)，请让一让
B. 喂，请别回身
C. 菜来了
D. 先生，上菜了

[单选题]中国菜肴的（）非常讲究。

A. 盛装器皿
B. 调料
C. 色泽
D. 用酒

[单选题]在接待国际友人的宴会上，选择（）餐巾花花型作为主花，表示热爱和平。

A. 和平鸽
B. 花篮
C. 孔雀
D. 金鱼

[单选题]团体包餐的客人不以品尝美味佳肴为主要目的，但服务员（）。

A. 可以不掌握当日的菜单
B. 可以不熟悉菜肴的风味
C. 可以不熟悉上菜的顺序
D. 必须掌握当日的菜单、菜肴的风味以及上菜的顺序

[单选题]餐巾颜色有白色和（）两种。

A. A、红色
B. B、暖色
C. C、冷色
D. D、彩色

[单选题]全家福家宴上菜速度应（）。

A. A、快
B. B、缓
C. C、匀
D. D、中等

本文链接：https://www.51bdks.net/show/wrdglg.html