细菌性食物中毒多见于夏秋季节，主要是由于（）

【名词&注释】

营养状况(nutritional status)、营养价值(nutritive value)、有机酸(organic acid)、营养缺乏病(deficiency disease)、消费水平(consumption level)、蛋白质利用率(protein utilization)、有利于(beneficial to)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、熟肉类食品、夏秋季节

[单选题]细菌性食物中毒^{(bacterial food poisoning)}多见于夏秋季节，主要是由于（）

A. 气温较高，微生物易于生长繁殖
B. 进食熟肉类食品多
C. 人口流动性大
D. 夏季食物易受污染
E. 生熟交叉污染

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[单选题]INQ是评价（）

A. 人体营养状况的指标
B. 食物营养价值的指标
C. 体格发育的指标
D. 蛋白质利用率的指标
E. 居民饮食消费水平的指标

[单选题]增加小麦出粉率，何种营养素的损失尤为明显（）

A. 碳水化合物
B. 脂肪
C. 水分
D. 无机盐
E. B族维生素

[单选题]水果中富含有机酸，对其特点的正确的描述是（）

A. 刺激人体消化腺的分泌，有利于^{(beneficial to)}食物的消化
B. 保持一定的酸度，维持维生素C的稳定性
C. 其存在因水果种类品种和成熟度不同而异
D. 以上均对
E. 以上均不对

[单选题]妊娠期营养不良，母体常常发生的营养缺乏病是（）

A. 营养不良性水肿
B. 骨质软化症
C. 营养性贫血
D. 手足抽搐
E. 以上皆是

[单选题]与贫血无关的是（）

A. 叶酸
B. 维生素B1
C. 维生素B2
D. 维生素B6
E. 维生素B12

本文链接：https://www.51bdks.net/show/wr9ejn.html