【名词&注释】
领导者(leader)、新闻媒介(news media)、公共关系(public relations)、艺术品(work of art)、布置任务、宣传品(propaganda material)、收藏品、餐厅服务员
[单选题]饭店内部公共关系的重要对象是()。
A. 员工
B. 饭店领导者
C. 顾客
D. 新闻媒介
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学习资料:
[单选题]菜单既是()又是宣传品(propaganda material)。
A. 艺术品
B. 收藏品
C. 价格标准
D. 餐饮文化
[单选题]负责在营业时向各领班布置任务,督导工作的是()。
A. 餐厅经理
B. 餐厅副经理
C. 餐厅总领班
D. 餐厅服务员
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