啤酒澄清剂主要有（）、（）和（）。

【名词&注释】

吸湿性(hygroscopicity)、发酵罐、卡拉胶(carrageenan)、呼吸阀(breather valve)

[填空题]啤酒澄清剂主要有（）、（）和（）。

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学习资料：

[单选题]出炉麦芽的麦根吸湿性很强，应尽快用除根机完成除根操作，否则，麦根将很易吸水难以除去，一般在（）内完成。

A. 24h
B. 36h
C. 48h
D. 60h

[单选题]麦粒的断面呈透明为（）

A. 玻璃质粒
B. 粉质粒
C. 半玻璃质粒
D. 半粉质粒

[单选题]发酵罐罐顶的压力安全装置是（）。

A. 呼吸阀^{(breather valve)}
B. 洗球
C. 法兰

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