【名词&注释】
组织原则(organization principle)、组织协调(organization coordination)、供应商(supplier)、同时性(simultaneity)、主要特征(main features)、饭店企业文化、美国纽约
[单选题]以下哪个不是酒店的组织原则()。
A. A、等级链和指挥统一原则
B. B、组织宽度与授权原则
C. C、协调配合原则
D. D、多头管理原则
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学习资料:
[多选题]饭店服务产品的主要特征是()
A. A、无形性
B. B、生产和消费的同时性
C. C、价值不可储存性
D. D、质量的不稳定性
E. E、即逝性
[单选题]世界饭店业进入大饭店时期的标志是于1794年在美国纽约建成的()
A. 特莱蒙饭店
B. 都市饭店
C. 里兹饭店
D. 假日饭店
[单选题]饭店企业文化认知的最低阶段是()
A. 混乱阶段
B. 实践阶段
C. 片面阶段
D. 省悟阶段
[单选题]饭店管理的协调职能包括业务协调;饭店对外协调;饭店和宾客的协调和()。
A. 计划协调
B. 组织协调
C. 与政府协调
D. 与供应商协调
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