食品添加剂不正确使用会造成对健康的危害。

【名词&注释】

食品安全(food safety)、经营者(manager)、乳制品(dairy products)、大肠菌群(coliform group)、乳酸菌饮料(lactobacillus beverage)、质量指标(quality index)、权利要求(claim)、医疗费(medical expense)、护理费(nursing fee)

[判断题]食品添加剂不正确使用会造成对健康的危害。

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学习资料：

[单选题]某消费者在食用某经营者出售的食品后出现了胃肠不适，并到医院就医花费了一些费用，问消费者有权利要求^(claim)经营者支付的赔偿项目包括：（）

A. A．支付医疗费^{(medical expense)}
B. B．治疗期间的护理费^{(nursing fee)}
C. C．因误工减少的收入等费用
D. D．以上都包括

[单选题]食品生产企业车间人员手在（）后，都必须把双手洗净才能进行工作。

A. A、进厕所
B. B、接触脏物
C. C、用餐、吸烟
D. D、其它全是

[多选题]《盒饭卫生与营养要求（DB31/160-2005）》规定，盒饭生产企业应每天进行大肠菌群定性检验的环节包括（）

A. 盒饭分装工用具
B. 餐具
C. 接触直接入口食品从业人员双手
D. 接触直接入口食品操作台面

[单选题]乳酸菌饮料与乳制品相比较，内在质量指标最显著的差异就是（）含量偏低。

A. 蛋白质
B. 糖分
C. 添加剂
D. 水分

[单选题]按照敏感程度、严重程度、紧急程度、影响范围等因素，将食品安全舆情信息划分为（）个警示级别。

A. 3
B. 4
C. 5
D. 6

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