2023营养与食品卫生(副高)模拟系统179

【名词&注释】

脑卒中(stroke)、阿司匹林(aspirin)、抗坏血酸(ascorbic acid)、生理功能(physiological function)、补中益气汤、氢氟酸(hydrofluoric acid)、社会医学(social medicine)、有利于(beneficial to)、可溶性络合物、月经先后无定期

[单选题]在社会医学^{(social medicine)}中，医学模式主要指的是

A. 健康观和疾病观
B. 对医学的性质的基本态度
C. 对医学目的的基本观点
D. 对医学职能的基本看法
E. 医学科研的基本方法

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学习资料：

[单选题]下列效应中不属于有阈值效应的是

A. 氯乙烯所致的肝血管肉瘤
B. 四氯化碳所致的肝细胞坏死
C. 铅所致的低血红蛋白性贫血
D. 阿司匹林所致的胎仔畸形
E. 氢氟酸所致的皮肤灼伤

[单选题]关于大段损伤的描述错误的是

A. DNA链大段缺失
B. DNA链插入
C. 跨越基因的损伤
D. DNA断裂
E. 光镜下可见

[单选题]下列不能提高钙吸收的营养素是

A. 乳糖
B. 蛋白质
C. 膳食纤维
D. 维生素D
E. 氨基酸

[单选题]烹调蔬菜时损失较多的营养素为

A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. β-胡萝卜素
E. 抗坏血酸

[单选题]人体每日摄入膳食纤维的适宜量为

A. 5～10g
B. 10～15g
C. 15～20g
D. 20～30g
E. 30～40g

[多选题]乳糜胸患者可用的食物( )。

A. 全脂乳
B. 果汁饮料
C. 精瘦肉、鱼、禽类
D. 豆制品
E. 蛋黄

[多选题]脑卒中的危险因素包括( )。

A. 吸烟
B. 饮酒
C. 糖尿病
D. 血脂异常
E. 胃炎

[多选题]食管癌腔内型的X线特点是

A. 累及范围长
B. 巨大息肉样充盈缺损
C. 病灶边界清楚
D. 黏膜皱襞中断破坏
E. 管腔扩张而狭窄梗阻不明显

[多选题]以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有

A. 肉类
B. 谷类
C. 豆类
D. 蔬菜类
E. 蛋类

[单选题]月经先期，色淡质稀，气短懒言，神疲乏力，纳少便溏，舌淡红苔薄白，脉细弱。方选（ ）

A. 八珍汤
B. 养心汤
C. 逍遥散
D. 四物汤
E. 补中益气汤

[单选题]肝气郁滞型月经先后无定期，首选方是（ ）

A. 逍遥散
B. 固阴煎
C. 大补元煎
D. 当归地黄饮
E. 调肝汤

[多选题]脾的主要生理功能有（ ）

A. 主运化
B. 主疏泄
C. 主藏血
D. 主升
E. 主统血

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