在机体内形成氨最少的氨基酸有（）。

【名词&注释】

蛋氨酸(methionine)、赖氨酸(lysine)、能量消耗(energy consumption)、吸收率(absorptivity)、蛋白质利用率(protein utilization)、丝氨酸(serine)、色氨酸(tryptophan)、组氨酸(histidine)、蛋白质消化率(protein digestibility)、蛋白质营养价值(protein nutritive value)

[单选题]在机体内形成氨最少的氨基酸有（）。

A. 精氨酸、谷氨酸、色氨酸^(tryptophan)
B. 精氨酸、蛋氨酸、甘氨酸
C. 色氨酸^(tryptophan)、苏氨酸、甘氨酸
D. 丙氨酸、蛋氨酸、丝氨酸
E. 赖氨酸、组氨酸^(histidine)、甘氨酸

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学习资料：

[单选题]不完全蛋白质的性质不包括（）。

A. 既不能维持生命，也不能促进生长发育
B. 所含必需氨基酸种类不全
C. 所含必需氨基酸种类齐全、数量不足
D. 不能维持生命
E. 不能促进生长发育

[单选题]由于食物的特殊动力作用而增加的能量消耗，以何种营养素最多（）。

A. 脂肪
B. 碳水化合物
C. 蛋白质
D. 混合膳食
E. 酒精

[单选题]由氮计算蛋白质的换算系数是（）。

A. 6.25
B. 2.56
C. 5.62
D. 6.90
E. 7.00

[单选题]蛋白质营养价值^{(protein nutritive value)}的评价指标不包括（）。

A. 蛋白质含量
B. 蛋白质消化率^{(protein digestibility)}
C. 蛋白质利用率
D. 氨基酸评分
E. 蛋白质吸收率

[单选题]对接触噪声的工人具有一定保护作用的氨基酸是（）。

A. 苏氨酸
B. 赖氨酸
C. 色氨酸^(tryptophan)
D. 谷氨酸
E. 精氨酸

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