高级卫生专业技术资格考试（正高）2023职业卫生(正高)易错每日一练(02月19日)

【名词&注释】

营养成分(nutritional components)、生理功能(physiological function)

[多选题]为了保障健康，食品要符合的卫生要求有：具有其固有的营养成分、无毒无害和

A. 卫生问题
B. 正常的食品感官性状
C. 维持生理功能
D. 应有的营养要求
E. 以上都不对

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