2022食品工程原理题库模拟考试系统241

1. [单选题]一个标准大气压，以mH2O柱为单位是（）

A. 10.30
B. 10.33
C. 10.35
D. 10.31

2. [单选题]结晶操作时，结晶过程有放热发生，乳糖结晶时每mol产生的热量为（）

A. 10.0KJ
B. 10.2KJ
C. 10.3KJ
D. 10.5KJ

3. [单选题]在食品工程上，如：传热、蒸发、结晶、冷冻等操作都属于（）

A. 质量传递过程
B. 热量传递过程
C. 动量传递过程
D. 密度改变过程

查看答案&解析 查看所有试题

本文链接：https://www.51bdks.net/show/wpy48g.html