犴鼻是用（）鼻部加工制成的。

【名词&注释】

梅花鹿(sika deer)

[单选题]犴鼻是用（）鼻部加工制成的。

A. A、狍鹿
B. B、驼鹿
C. C、梅花鹿
D. D、马鹿

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学习资料：

[单选题]筵席菜单设计是烹饪艺术的综合反映，现主要通过风格的统一、工艺的丰富、（）、准备的周密表出来。

A. 形式的典雅
B. 风格的独特
C. 技术的精湛
D. 烹法的复杂

[单选题]茸泥的种类很多，各地的称谓也不同。以颗粒大小可分（）和细茸茸泥两种。

A. 粗茸
B. 大茸
C. 小茸
D. 多茸

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