【名词&注释】
延胡索酸(fumarate)、相结合(combination)、有毒动植物、发芽马铃薯、卫生执法监督(health law enforcement and supervision)、不允许(not allow)、食品卫生监督管理(food hygiene supervision and management)、生产日期(manufacture date)、河豚毒素中毒(tetrodotoxin poisoning)
[单选题]不属于有毒动植物中毒的是()
A. 毒蕈中毒
B. 四季豆中毒
C. 发芽马铃薯中毒
D. 霉变甘蔗中毒
E. 河豚毒素中毒(tetrodotoxin poisoning)
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学习资料:
[单选题]食品卫生监督管理(food hygiene supervision and management)是食品卫生执法监督和什么相结合的措施或手段,两者主体享有不同的权利、承担不同的义务()
A. 强制管理
B. 自身管理
C. 卫生处罚
D. 卫生管理
E. 卫生监管
[单选题]下列哪种是不允许使用的酸度调节剂()
A. 琥珀酸
B. 盐酸
C. 延胡索酸
D. 柠檬酸
E. 酒石酸
[单选题]长期接触含游离SiO2粉尘可引起()
A. 尘肺
B. 硅肺
C. 煤肺
D. 煤硅肺
E. 石棉肺
[单选题]食品卫生检验时,送检单的内容不包括()
A. 样品名称
B. 采样过程
C. 生产日期(manufacture date)
D. 生产厂名
E. 采样日期
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