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餐厅服务员中级题库2022试题答案解析(08.29)

来源： 必典考网    发布：2022-08-29     [手机版]    
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【导读】

必典考网发布餐厅服务员中级题库2022试题答案解析(08.29)，更多餐厅服务员中级题库的答案解析请访问必典考网餐厅服务员题库频道。

1. [单选题]鱼类菜品在展示给宾客观赏时应（）朝向宾客。

A. A、鱼头
B. B、鱼尾
C. C、鱼腹
D. D、鱼鳍


2. [单选题]北京烤鸭分菜服务一般是（）情况下需要。

A. A、老年人多
B. B、儿童多
C. C、少年人多
D. D、老年人多、儿童多、少年人多


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