【导读】
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1. [单选题]下列关于粗加工间的操作工序，不正确的是（）。
A. 购进各类食品原料按不同类型分别摆放
B. 食品原料取用应遵循“即存即用”原则
C. 加工后的原料要分别放置
D. 原料如冷库后应分类摆放并标明入库日期
2. [单选题]CTC车站自律机与计算机联锁系统交互信息采用（）。
A. 网络方式
B. 并口方式
C. 232串口方式
D. 422串口方式
3. [单选题]猪脑及骨髓的洗涤通常采用（）。
A. 冲洗法
B. 烫洗法
C. 灌洗法
D. 漂洗法
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