【导读】
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1. [单选题]碳水化合物的能量系数为()
A. 16.8kJ
B. 17.2kJ
C. 23.5kJ
D. 29.3kJ
E. 39.5kJ
2. [单选题]下列属于含锌的金属酶是()
A. 谷胱甘肽过氧化物酶
B. 赖氨酰氧化酶
C. 细胞色素氧化酶
D. 赖氨酸羟化酶(lysyl hydroxylase)
E. 超氧化物歧化酶
3. [单选题]下列含硒最丰富的食物是()
A. 猪肝
B. 牛奶
C. 蛋黄
D. 海参
E. 香菇
4. [单选题]适用于现场调查的维生素A营养状况(vitamin a status)评价方法是()
A. 相对剂量反应试验
B. 血清维生素A水平
C. 血浆视黄醇结合蛋白含量
D. 眼结膜印迹细胞(conjunctival impression cytology)学法
E. 暗适应功能(dark adaptation function)测定
5. [单选题]心理过程包括()
A. 气质、性格和能力
B. 动力、活动和评价
C. 认知、情绪和意志
D. 认知、人格和活动
E. 动力、情绪和意志
6. [单选题]属于个性心理特征的是()
A. 动机
B. 兴趣
C. 气质
D. 思维
E. 想象
7. [单选题]梦是属于哪种心理现象()
A. 幻想
B. 妄想
C. 无意想象
D. 创造想象
E. 再造想象
8. [单选题]在体内可转换成尼克酸的氨基酸是()
A. 亮氨酸
B. 蛋氨酸
C. 半胱氨酸
D. 酪氨酸
E. 色氨酸
9. [单选题]定性研究常用的方法有()
A. 观察法和深入访谈法
B. 现况调查
C. 专题小组讨论
D. A和C
E. A和B
10. [单选题]氢化油和动物油脂的区别是前者不含有()
A. 胆固醇
B. 饱和脂肪酸
C. 单不饱和脂肪酸
D. 多不饱和脂肪酸
E. 不饱和脂肪酸