【名词&注释】
称量瓶(weighing bottle)、热加工处理(heat processing)
[单选题]某冷库拟销售牛肉10吨,官方兽医应收取检疫费()。
A. 200元
B. 500元
C. 0元
D. 货值的0.7﹪
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学习资料:
[单选题]利用油脂的沸点远高于水的沸点的温度条件,对肉品进行热加工处理的过程称为().
A. 烘烤
B. 干燥
C. 烟熏
D. 油炸
[单选题]一般称取磨细的样品或剪碎的样品(),放入称量瓶中,试样厚度不超过5mm。
A. 0~1g
B. 1~5g
C. 2~10g
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