目前认为在降脂药物应用中能保护肝脏和肾脏并对血脂代谢有影响的

【名词&注释】

科学安排(scientific arrangement)、母乳喂养(breast feeding)、营养缺乏病(deficiency disease)、控制中心(control center)、水溶性维生素(water-soluble vitamins)、疾控中心(center for disease prevention and contr ...)、儿童医院(children ' s hospital)、适宜摄入量(adequate intake)、一日三餐、及时处理(timely treatment)

[单选题]目前认为在降脂药物应用中能保护肝脏和肾脏并对血脂代谢有影响的水溶性维生素是（）。

A. 维生素C
B. 维生素E
C. 维生素D
D. 维生素K

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[单选题]外周静脉营养的优点是（）

A. 便于临床观察，可早期发现插管处静脉炎征象并做及时处理^{(timely treatment)}
B. 对输注液体的浓度和酸碱度的限制小
C. 能最大限度地按机体的需要以较大幅度调整输入液体的量浓度
D. 输入的液体可很快被稀释而不致对血管壁刺激，不易产生静脉炎
E. 可供长期输液用，免遭反复静脉穿刺带来的痛苦

[单选题]我国成人钼的适宜摄入量^{(adequate intake)}（AI）为（）

A. 6μg/d
B. 60μg/d
C. 100μg/d
D. 150μg/d
E. 1000μg/d

[多选题]人乳中含量低于牛乳的营养素有（）。

A. A.乳清蛋白B.酪蛋白C.钙D.脂肪E.糖类

[多选题]预防营养缺乏病的措施有（）。

A. A.长期坚持食用精白米面B.推广母乳喂养C.纠正偏食、挑食习惯D.科学安排好一日三餐E.提倡吃标准米面、适当增加粗粮供应

[多选题]食品腐败变质的化学鉴定指标包括（）

A. A.挥发性盐基总氮B.三甲胺C.组胺D.K值E.pH的变化

[多选题]某年9月3日下午2时，某市疾病预防控制中心接到该市儿童医院^{(children s hospital)}报告，该院从上午11时起接诊许多儿童，临床主要表现为恶心，剧烈而频繁的呕吐，同时伴有上腹部疼痛，腹泻为水样便，体温大多数正常，市疾控中心立即派人员去儿童医院^{(children s hospital)}，初步了解到就诊儿童均为同一学校学生，均在学校进食了早餐。

A. C, E, F, G

[单选题]皮肤致敏实验最常用的动物是（）

A. 大鼠
B. 豚鼠
C. 兔
D. 小鼠
E. 乳鼠

[单选题]平时人们所说的"喝酒上头"是由于白酒中（）

A. 杂醇油
B. 乙醇
C. 醛类
D. 铅

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