【名词&注释】
传染病(infectious disease)、自然灾害(natural disaster)、事业部制(multidivisional structure)、意外事故(contingency)、客房出租率(room occupancy rate)
[单选题]下列几项中,()不属于饭店应具备的特征。
A. 饭店必须向客人提供各种娱乐服务功能
B. 饭店是一个企业
C. 饭店的核心功能是向客人提供住宿、餐饮服务
D. 饭店是一个住宿设施完备并经政府批准的建筑
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学习资料:
[单选题]我国酒店目前采用较多的酒店组织结构是()
A. 直线制
B. 直线职能制
C. 事业部制
D. 矩阵制
[多选题]方便宾客应从()方面着眼。
A. 热情
B. 动态
C. 快捷
D. 静态
[单选题]仅次于客房出租率(room occupancy rate)的第二个重要指标是()
A. 双开率
B. 客房销售效率
C. 实际平均房价
D. 理想平均房价
[多选题]饭店其他意外事故防范包括()
A. 突发疾病
B. 传染病
C. 醉酒客人
D. 自然灾害
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