【导读】
必典考网发布食品科学技术题库2022风味化学题库往年考试试卷(8X),更多风味化学题库的考试试题请访问必典考网食品科学技术题库频道。
1. [单选题]肉香和鲜味成分是()
A. A、肌苷 B. B、肌苷酸 C. C、组氨酸 D. D、赖氨酸