地沟油实际上是一个泛指的概念，是人们在生活中对于各类劣质油的

【名词&注释】

地沟油(waste oils)、食品安全标准(food security standard)、食品安全事故(food safety have)、性疾病(diseases)、实际上(actually)、调查和研究(investigation and research)、研究工作(research work)、食品安全风险(food safety risk)、食品安全检验(food safety analysis)

[判断题]地沟油实际上是一个泛指的概念，是人们在生活中对于各类劣质油的通称。可以通过看透明度、闻气味等加以判断

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

[多选题]地（市）级疾病预防控制机构工作职责是：（）

A. 实施本辖区食品安全风险^{(food safety risk)}监测工作，负责监测数据的收集、汇总、分析及质量控制工作。
B. 开展食品安全风险^{(food safety risk)}交流工作。
C. 承担辖区内食源性疾病监测管理和食品安全事故流行病学调查的相关工作。
D. 承担食品安全检验^{(food safety analysis)}、鉴定。
E. 参与食品安全标准制定、修订、跟踪评价、宣贯等相关工作。
F. 开展食品安全专项调查和研究工作^{(research work)}。

本文链接：https://www.51bdks.net/show/wp5ywn.html