葡萄籽油的脂肪酸主要是以油酸为主，其含量在58%～78%之间，亚油

【名词&注释】

脂肪酸(fatty acid)、高血压(hypertension)、亚油酸(linoleic acid)、维生素(vitamin)、高胆固醇(high cholesterol)、葡萄籽油(grape seed oil)

[判断题]葡萄籽油^{(grape seed oil)}的脂肪酸主要是以油酸为主，其含量在58%～78%之间，亚油酸是人体必需脂肪酸，曾被命名为维生素Ｆ，具有重要的功能特性，如可预防动脉粥状硬化、高血压和高胆固醇^{(high cholesterol)}等疾病。

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