成年男子，轻劳动，膳食脂肪适宜摄入量为（）。

【名词&注释】

亚油酸(linoleic acid)、高血脂(hyperlipidemia)、α-亚麻酸(α-linolenic acid)、丙酮酸、急性期(acute stage)、参考值(reference value)、成年人(adult)、苹果酸(malic acid)、γ-亚麻酸(γ-linolenic acid)、适宜摄入量(adequate intake)

[单选题]成年男子，轻劳动，膳食脂肪适宜摄入量^{(adequate intake)}为（）。

A. 占总能量的40%～50%
B. 占总能量的10%～20%
C. 占总能量的30%～40%
D. 占总能量的20%～30%
E. 占总能量的50%～60%

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学习资料：

[单选题]成年人^(adult)膳食胆固醇摄入量应低于（）。

A. 800mg/d
B. 700mg/d
C. 600mg/d
D. 500mg/d
E. 300mg/d

[单选题]下列哪项是长链多不饱和脂肪酸的重要食物来源（）。

A. 谷类
B. 畜肉类
C. 海鱼
D. 禽类
E. 蔬菜和水果

[单选题]胆汁在营养素消化和吸收中的作用主要是（）。

A. 乳化脂肪
B. 水解淀粉
C. 水解蛋白质
D. 促进胃液分泌
E. 结合葡萄糖

[单选题]体内合成胆固醇的直接原料是（）。

A. 丙酮酸
B. 苹果酸^{(malic acid)}
C. 乙酰辅酶A
D. 草酸
E. α-酮戊二酸

[单选题]禁食（）。

A. 急性胰腺炎急性期
B. 高血脂
C. 慢性支气管炎
D. 急性肾小球肾炎
E. 慢性胰腺炎

[单选题]作为n-3系列脂肪酸的前体可转变成EPA、DHA的必需脂肪酸为（）。

A. 亚麻酸
B. 亚油酸
C. 花生四烯酸
D. α-亚麻酸
E. 二十碳五烯酸

[单选题]某女性，45岁，体检结果显示体重68kg，身高160cm，甘油三酯4.5mmol/L（参考值0.56mmol/L～1.7mmol/L），胆固醇5.1mmol/L（2.33mmol/L～5.7mmol/L），血压11/18kPa。

A. B

[单选题]属于n-3脂肪酸的是（）。

A. 油酸
B. 磷脂
C. α-亚麻酸
D. γ-亚麻酸^{(γ-linolenic acid)}
E. 棕榈酸

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