【名词&注释】
胡萝卜(carrot)、维生素A(vitamin a)、巧克力(chocolate)、“霸王别姬”、精白米(polished rice)
[判断题]健眼的食物有牛奶、羊奶、奶油、小米、核桃、胡萝卜、菠菜、大蒜。
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学习资料:
[单选题]下列哪两种食物在短时间内可以同食?()
A. 菠菜与豆腐
B. 红薯与猪肉
C. 海鲜与啤酒
D. 牛乳与巧克力
[单选题]长期食用精白米(polished rice)和精粉可导致:()
A. 维生素A缺乏
B. 维生素B1缺乏
C. 维生素B2缺乏
D. 维生素C缺乏
[单选题]以味多、味广、味厚、味浓著称是何种菜系()
A. 湘
B. 川
C. 粤
D. 苏
[单选题]“霸王别姬”这道菜所采用的命名方法是以()。
A. 艺术造型命名
B. 谐音命名
C. 渲染奇特制法命名
D. 夸张手法命名
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