HACCP与传统监督管理方法的最大区别是（）

【名词&注释】

大豆异黄酮(soybean isoflavone)、合格率(qualified rate)、管理方法、发展变化、红细胞凝集素(red cells coagulation)、合理地(reasonably)

[单选题]HACCP与传统监督管理方法的最大区别是（）

A. 在食品加工过程中更加合理地^(reasonably)分配资源
B. 所有监控指标都是通过简便、快速检验的方法完成
C. 能够适应设备的革新或加工工艺的发展变化
D. 提高了产品的合格率
E. 将预防和控制重点前移

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学习资料：

[单选题]大豆具有降低血脂作用是因为含有（）

A. 大豆异黄酮
B. 植物红细胞凝集素^{(red cells coagulation)}
C. 植酸
D. 酚糖苷
E. 寡聚糖

[单选题]为某健康人群设计食谱，确定能量RNI为2400kcal，按照合理营养的要求，午餐应摄取能量（kcal）为（）

A. 480
B. 600
C. 720
D. 960
E. 1200

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