食物脂肪的吸收率一般在多少以上（）

【名词&注释】

水产品(aquatic products)、黄曲霉毒素(aflatoxin)、营养素(nutrient)、相结合(combination)、推荐摄入量(recommended intake)、国家卫生标准、卫生执法监督(health law enforcement and supervision)、防腐蚀材料、食品卫生监督管理(food hygiene supervision and management)、蔬菜类(green stuff)

[单选题]食物脂肪的吸收率一般在多少以上（）

A. A.95%B.85％C.70%D.80％E.90％

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[单选题]食品卫生监督管理^{(food hygiene supervision and management)}是食品卫生执法监督^{(health law enforcement and supervision)}和什么相结合的措施或手段，两者主体享有不同的权利、承担不同的义务（）

A. A.强制管理B.自身管理C.卫生处罚D.卫生管理E.卫生监管

[单选题]根据中华人民共和国国家卫生标准，营养强化剂加入剂量一般以膳食营养素推荐摄入量的（）

A. A.1～2倍B.1/3~1/2倍C.10倍以下D.1/2～1倍E.2～3倍

[单选题]黄曲霉毒素污染最重的食品是（）

A. A.奶类B.畜禽肉类C.粮油及制品D.水产品E.蔬菜类^{(green stuff)}

[单选题]某女童，最近出现光线较暗时视物不清症状，且症状逐渐加重，眼睛干涩、畏光，全身皮肤干燥，多次发生呼吸道感染，生长发育迟缓，眼结膜外侧出现白色泡沫状聚集物。

A. A

[单选题]食品生产车间墙壁应用瓷砖或其他防腐蚀材料修成多高的墙裙（）

A. A.3mB.1.5m2C.1／100～1／50D.1.0mE.1.5m

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