【名词&注释】
奶制品(milk products)、低密度脂蛋白胆固醇(low density lipoprotein cholesterol)、剧烈运动(strenuous exercise)、为什么(why)、巧克力(chocolate)
[判断题]任何药物的毒副作用都有可能因饮酒而被增强。
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[单选题]俗言道:百病从口入。说明饮食合理很重要。请问剧烈运动后不适宜大量饮用()
A. 冷水
B. 奶制品
C. 热水
D. 豆浆
[单选题]储存技巧大家都知道巧克力(chocolate)是不宜放入冰箱中保存的,但是为什么呢?()
A. 放入冰箱后口感变硬
B. 放入冰箱后易与其他食物窜味,失去醇厚感
C. 在冰箱中冷存后,一旦取出,在室温下表面会结出白霜,且极易发霉变质。
[单选题]预防心血管疾病的最重要的指标是哪个?()
A. 甘油三酯
B. 低密度脂蛋白胆固醇
C. 血小板
D. 餐后2小时血糖
[单选题]高血脂症患者不宜采用下列哪种食物加工方法?()
A. 生吃蔬菜
B. 放入适量生姜
C. 用猪油炒菜
D. 急火快炒
[单选题]属于锌的生理功能是()。
A. 促进骨骼发育
B. 维持味觉功能
C. 促进视觉发育
D. 抗氧化作用
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