宴会是（）的一种重要方式，也是一种重要交际形式。

【名词&注释】

消费者(consumer)、市场营销(marketing)、公共关系(public relations)、商品销售(commodity marketing)、突出主题(give prominence to theme)、产品销售(product sales)、水晶玻璃(crystal glass)、宴会厅(banquet hall)

[单选题]宴会是（）的一种重要方式，也是一种重要交际形式。

A. 餐厅服务
B. 商品销售
C. 饮食产品销售^{(product sales)}
D. 公共关系

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[单选题]餐饮市场营销过程中，不断推出符合目标顾客需要和要求的新菜品，是为了迎合消费者的（ ）。

A. 寻求热闹动机
B. 寻求便利动机
C. 寻求随意动机
D. 寻求美食动机

[多选题]宴会设计需注意的方面有（）

A. 必须把握客人的需求
B. 立意清晰、突出主题
C. 合理布置场地
D. 降低设计成本

[单选题]法式西餐宴会厅^{(banquet hall)}内喜欢使用大型水晶玻璃^{(crystal glass)}吊灯，它能产生一种闪烁的光，给人以（）。

A. A．豪华之感
B. B．晶莹之感
C. C．明亮之感

[单选题]中餐宴会应提前（）分钟组织服务人员上凉菜。

A. 5~10
B. 10~15
C. 15~20
D. 20~30

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