西餐服务手推车的功能是用于（）。

【名词&注释】

肉制品(meat products)、洗衣粉(detergent)、白兰地(brandy)、消毒液(disinfection solution)、装饰布(decorative cloth)、手推车(trolley)、肥皂水(soapsuds)

[单选题]西餐服务手推车^(trolley)的功能是用于（）。

A. 传送菜肴、餐具等
B. 客前燃焰和烹饪表演
C. 保温盒切割大块肉制品
D. 陈列各种餐后甜酒和白兰地等

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学习资料：

[单选题]餐厅地毯的使用与保养要求很高，如发现有油渍，可用以下哪种物品揩擦（）。

A. 肥皂水^(soapsuds)
B. 消毒液
C. 汽油
D. 洗衣粉

[单选题]用法兰绒制作，铺设在台布下面，可使桌面显得柔软，放置杯盘不会发出声音的是（）。

A. 服务布巾
B. “十”字型台布
C. 装饰布
D. 台布垫

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