人体唯一的氮来源（）。

【名词&注释】

青少年(adolescent)、热效应(thermal effect)、办公室(office)、营养素(nutrient)、无机盐(inorganic salt)、基础代谢(basal metabolism)、低能量消耗(low power consumption)、轻体力劳动(light activity)、售货员(salesman)

[单选题]人体唯一的氮来源（）。

A. 脂肪
B. 蛋白质
C. 维生素
D. 无机盐
E. 碳水化合物

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学习资料：

[单选题]不属于轻体力劳动^{(light activity)}的活动是（）。

A. 办公室工作
B. 讲课
C. 学生日常活动
D. 售货员^(salesman)售货
E. 化学实验操作

[单选题]基础代谢指的是（）。

A. A.维持生命的最低能量消耗^{(low power consumption)}B.食物热效应C.对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化需要额外消耗的能量D.因摄食而引起的能量额外消耗E.轻体力活动的能量消耗

[单选题]糖类的特殊动力作用为其本身产生能量的（）。

A. 1％～2％
B. 15％
C. 5％～6％
D. 10％～20％
E. 30％

[单选题]人体的能量消耗最多用于（）。

A. 基础代谢
B. 体力活动
C. 生长发育
D. 食物的特殊动力作用
E. 胎儿生长

[单选题]食物中1g蛋白质产生的热量是（）。

A. 9.0kcal
B. 16.7kJ
C. 36.7kJ
D. 29.3kJ
E. 7.0cal

[单选题]食物中1g碳水化合物产生的热量是（）。

A. 36.7kJ
B. 16.7kJ
C. 29.3kJ
D. 7.0kcal
E. 9.0kcal

[单选题]一名男性，体重70kg，身高175cm，年龄30岁，按照Harris和Benedict公式，其基础代谢的能量消耗为（）。

A. 1696kcal／d
B. 1238kcal／d
C. 1547kcal／d
D. 1798kcal／d
E. 1926kcal／d

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