甜味剂按其来源可分为天然甜味剂和（）。

【名词&注释】

微生物(microorganism)、定期检验(periodic inspection)、原辅料(raw material and adjunct)、人工合成甜味剂(synthetic sweetener)、易燃物(combustible)、天然甜味剂(natural sweeteners)、个人卫生(personal hygiene)、环境卫生管理(environmenral health management)

[填空题]甜味剂按其来源可分为天然甜味剂^{(natural sweeteners)}和（）。

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学习资料：

[多选题]防止微生物污染食品的措施包括（）

A. 加强环境卫生管理^{(environmenral health management)}（垃圾、污水）
B. 加强食品的运输卫生和贮藏卫生
C. 加强食品的生产卫生（墙壁、地面、生产设备、空气）
D. 注意个人卫生^{(personal hygiene)}管理
E. 食品生产用水卫生（定期检验）

[单选题]食品微生物检验的范围不包括（）。

A. 生产环境的检验
B. 原辅料的检验
C. 食品加工、储藏、销售储环节的检验食品加工、储藏
D. 包装的检验

[单选题]以下哪种物质不能放在烘箱内加热（）。

A. 易燃物
B. 易溶物
C. 易干燥
D. 易融化

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