专用粉中的的面包粉所含湿面筋的指数应大于（）。

【名词&注释】

社交性

[单选题]专用粉中的的面包粉所含湿面筋的指数应大于（）。

A. A、20—24％
B. B、24—26％
C. C、26—30％
D. D、30—33％

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学习资料：

[单选题]无论属于那一类型的宴会，都具有（）的特征。

A. A、聚会式
B. B、档次高
C. C、社交性
D. D、以上都是

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