饭店各类员工的工作性质和特点不同，确定人员数量的具体方法也不

【名词&注释】

管理方法、发挥作用、流动资产(current assets)、旅游城市(tourist city)、预防为主(prevention first)、具体方法(concrete method)、可支配收入(disposable income)、防患于未然、国家领导人、工作性质(nature of work)

[多选题]饭店各类员工的工作性质^{(nature of work)}和特点不同，确定人员数量的具体方法也不同。确定人员数量的具体方法包括( )。

A. 按效率定员
B. 按岗位定员
C. 按职责定员
D. 按比例定员
E. 按市场定员

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学习资料：

[单选题]关于零缺陷管理法，下列陈述有误的是( )。

A. 零缺陷简称ZD管理，又称无缺点管理
B. 零缺陷管理旨在使缺陷和差错减少到零
C. 以"零缺陷"为管理目标
D. 实质上是一种以预防为主，防患于未然的管理方法

[多选题]在各类旅游乘数效应发挥作用的阶段中，( )构成了继发效应阶段的主要内容。

A. 直接效应
B. 间接效应
C. 诱导效应
D. 替代效应
E. 互补效应

[单选题]相对于点线型旅游目的地而言，板块型旅游目的地( )。

A. 各种旅游吸引物之间的吸引力相对均衡
B. 通常以主要旅游城市为中心
C. 通常以旅游线路的方式来整合
D. 旅游吸引物的空间分布较广泛

[单选题]旅游经济的( )反映了旅游生产力空间上的分布状态。

A. 所有制结构
B. 行业结构
C. 地区结构
D. 组织结构

[单选题]从市场营销角度说，旅游市场是指旅游(　)市场。

A. 供给
B. 买方
C. 卖方
D. 需求

[单选题]旅游产品的市场成交价的高低取决于( )

A. 旅游消费者的购买能力
B. 旅游消费者的可支配收入^{(disposable income)}
C. 产品供给者的供给能力
D. 旅游供给与需求之间的关系

[单选题]某企业2005年末流动资产总额为1000万元(其中存货450万元)，流动负债总额550万元。则该企业的流动比率为( )。

A. 0.45
B. 0.78
C. 1.82
D. 2

[单选题]旅游目的地的基本功能是( )。

A. 吸引游客
B. 获取收入
C. 推动旅游业发展
D. 帮助人们实现旅游目的

[单选题]某饭店为中外国家领导人经常下榻的国际宾馆，地处交通便利、环境幽静的风景区。该饭店为了接待和经营的需要，在风光绮丽的湖边修建了一个高级中餐厅，内设各种风格的小餐厅。该餐厅尚未开张营业，已在社会上产生了很大的影响，多数人认为到此餐厅用餐，实际是身份和地位之象征。据此，该餐厅应采用( )营销策略。

A. 高格调
B. 低格调
C. 选择性渗透
D. 密集式渗透

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