SSOP指（）。

【名词&注释】

抗坏血酸(ascorbic acid)、操作规程(operating rules)、玻璃瓶(glass bottle)、亚硫酸(sulfite)、塑料瓶(plastic bottle)、铁系脱氧剂(iron series deoxidizers)

[填空题]SSOP指（）。

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[单选题]巴氏灭菌技术是指在（）温度以下进行杀菌。

A. A、低于100℃
B. B、100—135℃
C. C、135—150℃
D. D、高于150℃

[多选题]我国酒类的传统包装是（）。

A. A、橡木桶
B. B、玻璃瓶
C. C、塑料瓶^{(plastic bottle)}
D. D、陶瓷器皿

[多选题]下面属于有机系列脱氧剂的是（）。

A. A、铁系脱氧剂^{(iron series deoxidizers)}
B. B、酶系脱氧剂
C. C、抗坏血酸型脱氧剂
D. D、亚硫酸系脱氧剂

[单选题]黏度较大的物料如果酱、蜂蜜等适于采用下列哪种灌装方式？（）

A. 常压灌装
B. 真空压差灌装
C. 等压灌装
D. 机械压力灌装

[单选题]预消毒温度为（）。

A. A、280℃
B. B、200℃
C. C、220℃
D. D、280℃

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