禽类的头骨中颅骨和上颌骨各愈合成一个（）。

【名词&注释】

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[单选题]禽类的头骨中颅骨和上颌骨各愈合成一个（）。

A. A、脑袋
B. B、空腔
C. C、头腔
D. D、整体

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学习资料：

[单选题]制作（）是糖腌的方法。

A. A、什锦咸菜
B. B、珊瑚萝卜
C. C、金勾白菜
D. D、酸辣萝卜

[单选题]制作（）是采用白扒的烹调方法。

A. A、扒鸡茸鱼翅
B. B、鸡腿海参
C. C、扒肘条
D. D、扒狗肉

[单选题]煮发是将干料放入水中，经（），使之涨发的方法。

A. 温水浸泡
B. 加热煮沸
C. 热水泡制
D. 小火蒸制

[单选题]干炸菜肴一般应挂（）。

A. 蛋白糊
B. 水粉糊
C. 蛋泡糊
D. 全蛋糊

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