某菜销售毛利率为37.5%，则成本毛利率为（）。

【名词&注释】

青铜器(bronze)、销售毛利率

[单选题]某菜销售毛利率为37.5%，则成本毛利率为（）。

A. 62.5%
B. 27.3%
C. 60%

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学习资料：

[单选题]我国最早出现蒸、煮的方法，是在（）时代。

A. A、石器
B. B、陶器
C. C、青铜器
D. D、铁器

[单选题]在食品加工中，降低（）来制止果蔬褐变，是果蔬加工中最常用的方法。

A. A、盐的用量
B. B、pH值
C. C、水的含量
D. D、储藏温度

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