男性，33岁，秘书，身高176cm，体重89kg，空腹血糖7.2mmol／L，

【名词&注释】

亚油酸(linoleic acid)、飞行员(pilots)、抗坏血酸(ascorbic acid)、健康检查(health examination)、营养素(nutrient)、亚麻酸(linolenic acid)、消化吸收(digestion and absorption)、潜伏期(latency)、臭豆腐、脚气病(beriberi)

[单选题]男性，33岁，秘书，身高176cm，体重89kg，空腹血糖7.2mmol／L，血三酰甘油4.32mmol／L，胆固醇4.7mmol／L，尿酸1.2mmol／L。

A. D

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[单选题]烟酸的另外一个常用名是（）

A. 抗坏血酸
B. 抗脚气病^(beriberi)因子
C. 泛酸
D. 尼克酸
E. 生物素

[单选题]夜间飞行应注意补充营养素是（）

A. 维生素A
B. 维生素B1
C. 维生素C
D. 维生素D
E. 维生素E

[单选题]不属于母乳优点的是（）。

A. 白蛋白与酪蛋白的比例优于牛奶
B. 白蛋白在胃内易于消化吸收^{(digestion and absorption)}
C. 含有较多的饱和脂肪酸
D. 不含β乳白蛋白
E. 必需氨基酸构成与婴儿体内必需氨基酸构成极为一致

[多选题]某乡医院对婴幼儿进行健康检查，一名8个月婴儿头围较正常增大，额骨和顶骨双侧骨样组织增生，呈对称性隆起，头型呈“方盒样”。

A. A, B, C, D

[单选题]某年1月25日，某地区发生一家庭食用臭豆腐中毒事故，报告潜伏期^(latency)6小时，临床症状全身疲倦无力，头晕，头痛，走路不稳，眼睑下垂，声音嘶哑，失音。

A. C

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