在餐饮服务单位谁是本单位食品安全的第一责任人，对食品安全负全

【名词&注释】

食品安全(food safety)、食品企业(food enterprises)、红外线(infrared)、服务员(waiter)、有效期(period of validity)、法定代表人、负责人(person in charge)、第一责任人、工业产品生产许可证(license to manufacture industrial produ ...)

[单选题]在餐饮服务单位谁是本单位食品安全的第一责任人，对食品安全负全面责任：（）

A. A、厨师
B. B、管理人员
C. C、法定代表人、负责人^{(person in charge)}或业主
D. 服务员

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[单选题]工业产品生产许可证^{(license to manufacture industrial produ)}的有效期为5年，食品企业生产许可证的有效期为（）年。

A. A、2
B. B、5
C. C、3

[多选题]下列物理消毒包括：（）

A. A、蒸汽
B. B、煮沸
C. C、红外线
D. D、含氯消毒药物

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