葡萄糖耐量因子中含有微量矿质元素（），可加强糖尿病病人胰岛素

【名词&注释】

营养素(nutrient)、葡萄糖耐量因子(glucose tolerance factor)、基本资料(basic data)

[填空题]葡萄糖耐量因子中含有微量矿质元素（），可加强糖尿病病人胰岛素功能，有增加葡萄糖的利用及促使葡萄糖转化为脂肪的作用。

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学习资料：

[多选题]记账法的基本资料有（）

A. A、生熟比例B、膳食史回顾C、就餐人数D、食物消耗总量

[多选题]膳食能量的评价指标有（）

A. A、能量的营养素来源B、能量的RDAC、能量的膳食指南D、能量的食物来源

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