异养微生物碳源的是（）

【名词&注释】

乳酸杆菌(lactobacillus)、有机物(organic compounds)、啤酒酵母(beer yeast)、麦芽糖(maltose)、无机物(inorganic matter)、花生饼(peanut cake)、鉴别培养基(differential medium)

[多选题]异养微生物碳源的是（）

A. A、牛肉膏
B. B、含碳有机物
C. C、石油
D. D、含碳无机物

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[单选题]啤酒酵母对可发酵糖利用能力顺序是：（）.

A. 葡萄糖>果糖>蔗糖>麦芽糖>麦芽三糖
B. 葡萄糖>果糖>麦芽糖>蔗糖>麦芽三糖
C. 蔗糖>果糖>葡萄糖>麦芽糖>麦芽三糖
D. 蔗糖>果糖>葡萄糖>麦芽三糖>麦芽糖

[多选题]下列物质中，哪些是工业上常用的碳源（）

A. A、玉米淀粉
B. B、糖蜜
C. C、葡萄糖
D. D、石油、花生饼^{(peanut cake)}

[多选题]可用于微生物分离鉴定的培养基是（）

A. A、固体培养基
B. B、天然培养基
C. C、选择培养基
D. D、鉴别培养基^{(differential medium)}

[多选题]发酵检测新型传感器主要有（）。

A. A、pH传感器
B. B、溶氧电极
C. C、氧化还原电位计
D. D、离子选择电极
E. E、生物传感器

[单选题]在微生物发酵工程中利用乳酸杆菌生产乳酸的发酵属于（）。

A. 好气性发酵
B. 厌气性发酵
C. 兼性发酵
D. 好厌间歇发酵

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