2023高级卫生专业技术资格考试（副高）临床营养(副高)历年考试试题试卷(9AH)

【名词&注释】

预防为主(prevention first)、足厥阴肝经、高蛋白饮食(high protein diet)、高脂肪膳食(high fat diet)、足阳明胃经(stomach channel of foot-yang ming)、足太阴脾经、高蛋白质膳食(high protein diet)、手太阴肺经、足少阴肾经、低血糖综合征(hypoglycemic syndrome)

[单选题]可以构成辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的维生素是

A. 硫胺素
B. 核黄素
C. 烟酸
D. 叶酸
E. 泛酸

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学习资料：

[单选题]关于食品卫生检验中样品的保存叙述不正确的是

A. 样品要保持原来的状态
B. 要尽量从已开的包装中取样
C. 如果是干燥的，一定要保存在干燥洁净的容器内
D. 不同异味的样品不要一起保存
E. 易腐败的样品需要冷藏

[单选题]不符合炭疽病现场处理原则的是

A. 工具煮沸消毒
B. 立即宰杀同群牲畜
C. 漂白粉或5％的NaOH溶液消毒现场
D. 屠宰人员用青霉素进行预防注射
E. 屠宰人员手和衣物用2％的来苏消毒

[单选题]胆石症患者

A. 不用限制胆固醇摄入
B. 严格限制胆固醇摄入，每日100mg以下
C. 胆固醇应限制在每日300mg以下
D. 高脂肪、低胆固醇膳食
E. 低胆固醇、低碳水化合物膳食

[单选题]胃大部切除术患者限制单糖、双糖食物摄入是为防止发生

A. 贫血
B. 体重下降
C. 低血糖综合征^{(hypoglycemic syndrome)}
D. 倾倒综合征
E. 营养障碍

[单选题]急性支气管炎患者服用茶碱类药物时，避免食用

A. 咖啡、茶叶
B. 过冷、过热食物
C. 果汁
D. 高钾食品
E. 高钙食品

[单选题]下列食物中铁的吸收率最高的是

A. 牛奶
B. 鸡蛋黄
C. 鸡肉
D. 蔬菜
E. 黑豆

[单选题]耐力运动员比赛前补糖的重要性哪项除外

A. 节省蛋白质
B. 节约肌糖原
C. 预防低血糖
D. 改善耐力
E. 增加糖原合成

[单选题]关于佝偻病，说法错误的是

A. 婴儿出生后到2岁为好发年龄
B. 在3个月时，易发生颅骨软化
C. 在6个月时，可发生肋骨串珠和肋骨外翻
D. 在8个月时，可发生"O"形腿或"X"形腿
E. 应以预防为主，出生后2～3周，每日定时给予食用鱼肝油及钙片

[单选题]要素膳复水后的pH为（ ）。

A. 3～4
B. 4～5
C. 5～6
D. 4～7
E. 7～8

[单选题]病人在外科手术后，一般应该给予（ ）。

A. 高脂肪膳食
B. 高钠膳食
C. 高蛋白质膳食^{(high protein diet)}
D. 低能量膳食
E. 低无机盐膳食

[单选题]下列属从治法的是（ ）

A. 寒因寒用
B. 寒者热之
C. 用热远热
D. 攻补兼施
E. 阳病治阴

[单选题]不属于逍遥散主治证候的是（ ）

A. 寒热往来
B. 胸闷嗳气
C. 月经不调
D. 神疲食少
E. 两胁作痛

[单选题]十二经脉中，沿着喉咙，夹于舌根部的是（ ）

A. 足太阴脾经
B. 足厥阴肝经
C. 足少阴肾经
D. 足阳明胃经
E. 手太阴肺经

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