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2024临床营养(副高)考试试题(4A)

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    胰蛋白酶抑制剂(trypsin inhibitor)、延胡索酸(fumarate)、淀粉酶抑制剂(amylase inhibitor)、胃肠道功能障碍、丙酮酸脱羧酶(pyruvate decarboxylase)、焦磷酸硫胺素(diphosphothiamine)、食物残渣(food residue)、氧化酶抑制剂(uricase inhibitor)、胃蛋白酶抑制剂(pepsin inhibitor)、营养价值。

  • [单选题]供给量与机体能量总摄入量成正比的维生素是

  • A. 维生素A
    B. 维生素B1
    C. 叶酸
    D. 维生素B12
    E. 维生素K

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  • 学习资料:
  • [单选题]镁在血浆中的存在形式为
  • A. 游离镁和蛋白结合镁
    B. 游离镁
    C. 蛋白结合镁
    D. 游离镁、复合镁、蛋白结合镁
    E. 游离镁和复合镁

  • [单选题]蔬菜水果中含有的天然抗氧化成分是
  • A. 淀粉酶
    B. 柠檬酸
    C. 生物类黄酮
    D. 醛类
    E. 延胡索酸

  • [单选题]通过加热处理,可破坏大豆中最广泛存在的抗营养因子是
  • A. 淀粉酶抑制剂
    B. 脂肪氧化酶抑制剂(uricase inhibitor)
    C. 胰蛋白酶抑制剂
    D. 胃蛋白酶抑制剂(pepsin inhibitor)
    E. 糜蛋白酶抑制剂

  • [单选题]GIKC合剂是指
  • A. 10%葡萄糖溶液、胰岛素、15%氯化钾溶液、维生素C
    B. 15%葡萄糖溶液、胰岛素、15%氯化钾溶液、维生素C
    C. 15%葡萄糖溶液、胰岛素、10%氯化钾溶液、维生素C
    D. 10%葡萄糖溶液、胰岛素、10%氯化钾溶液、维生素C
    E. 10%葡萄糖溶液、胰岛素、25%氯化钾溶液、维生素C

  • [单选题]马铃薯中的毒性成分是
  • A. 皂素
    B. 亚麻仁苦苷
    C. 龙葵素
    D. 血凝素
    E. 苦杏仁素

  • [单选题]下列哪种是不允许使用的酸度调节剂
  • A. 琥珀酸
    B. 盐酸
    C. 延胡索酸
    D. 柠檬酸
    E. 酒石酸

  • [单选题]不属于肿瘤患者营养支持的指导原则是
  • A. 肿瘤患者若有严重营养不良,应给予肠内或肠外营养支持
    B. 营养良好或仅有轻度营养不良的肿瘤患者,无需特殊营养支持
    C. 完全肠外营养支持有益于对化疗或放疗无效的进展期肿瘤患者
    D. 肿瘤患者若有胃肠道功能障碍,应给予肠内或肠外营养支持
    E. 预期自然饮食足够的肿瘤患者在手术、化疗或放疗时无需特殊营养支持

  • [单选题]当体内糖类供给不足时,机体产生葡萄糖主要依靠
  • A. 蛋白质
    B. 维生素A
    C. 叶酸
    D. 乙醇
    E. 钙

  • [单选题]不新鲜鱼引起食物中毒的成分是
  • A. 仲胺
    B. 伯胺
    C. 叔胺
    D. 亚硝胺
    E. 组胺

  • [单选题]新生儿期是指
  • A. 从出生到生后30天内
    B. 从出生到生后28天内
    C. 从出生到生后7天内
    D. 从出生到生后42天内
    E. 从出生到生后60天内

  • [单选题]慢性支气管炎患者可选用的食品
  • A. 辣椒
    B. 姜、葱
    C. 新鲜蔬菜、豆制品
    D. 花椒、桂皮
    E. 适量饮酒

  • [单选题]男性,52岁,重度肥胖,血压高,心、肾功能尚好,减体重的速度应控制在( )。
  • A. 每周0.5~1kg
    B. 每月0.5~1kg
    C. 每月1~3kg
    D. 每周2~3kg
    E. 每月1.5~5kg

  • [单选题]吐血的特有症状为( )
  • A. 血中夹有食物残渣(food residue)
    B. 出血
    C. 呕吐
    D. 大便秘结
    E. 柏油样便

  • [多选题]从腋下走出的经脉是( )
  • A. 手太阴经
    B. 足厥阴经
    C. 足太阴经
    D. 手少阴经
    E. 手厥阴经

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