2024营养与食品卫生(副高)模拟考试练习题120

【名词&注释】

均匀分布、营养状况(nutritional status)、方差分析、营养缺乏病(deficiency disease)、胃出血(gastrorrhagia)、溃疡病(canker)、足少阳胆经、消化吸收功能(digestion and absorption function)、安眠药中毒(hypnotic toxicosis)、麦乳精(malted milk)

[单选题]方差分析时，所谓的方差齐是指

A. 样本的方差相差很远
B. 样本的方差相近
C. 样本的总体均数相等
D. 样本的方差不相等
E. 各比较组相应的总体方差相等

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[单选题]下列关于外来化合物在机体分布的叙述中，不正确的是

A. 分布是吸收入血的外来化合物分散到全身各组织细胞的过程
B. 分布可分初期分布和再分布
C. 在初期分布，器官中外来化合物浓度与器官的血液灌注有关
D. 在再分布阶段，器官中外来化合物浓度与组织器官的亲和力有关
E. 外来化合物均匀分布于全身各组织细胞

[单选题]下列关于卫生毒理学实验动物选择原则的描述，不正确的是

A. 选择对化合物毒性反应与人近似的动物
B. 选择与人类有类似疾病谱的动物
C. 选择易于饲养管理、试验操作方便的动物
D. 选择易于获得、晶系纯化，且价格较低的动物
E. 选择两种实验动物，最好一种为啮齿类，一种为非啮齿类

[单选题]男，46岁，已昏迷，尿失禁半小时被送入医院。多汗，流涎、血压150/90mmHg，双瞳孔缩小，直径1mm，全身肌肉颤动，双肺可闻及湿性啰音，心率78次/分，律齐，无杂音。患者最可能的诊断是

A. 有机磷农药中毒
B. 一氧化碳中毒
C. 安眠药中毒^{(hypnotic toxicosis)}
D. 蛛网膜下腔出血
E. 癫痫持续状态

[单选题]下列对急性肝炎患者营养代谢状况表述错误的有( )。

A. 糖原异生增强
B. 肝内脂肪积聚、易发生脂肪肝
C. 肝汁淤积、胆固醇合成障碍
D. 白蛋白合成代谢升高

[单选题]腹部手术后早期，以下哪些食物不宜选用

A. 鸡蛋汤
B. 咸米汤
C. 牛奶
D. 豆浆
E. 麦乳精^{(malted milk)}

[单选题]下述不是造成寒冷地区人群矿物质缺乏原因的是

A. 食物来源不足
B. 消化吸收功能^{(digestion and absorption function)}下降
C. 机体代谢增加
D. 机体排出增加
E. 机体需要增加

[单选题]一般食品冷冻保藏的温度设在（ ）

A. 0℃至4℃
B. -10℃以下
C. 0℃以下
D. -1℃以下
E. -18℃以下

[单选题]溃疡病的并发症中哪一种最严重

A. 幽门梗阻
B. 胃出血
C. 溃疡恶变
D. 穿孔
E. 胃窦胃炎

[单选题]全面了解人群膳食结构和营养状况的重要手段是

A. 膳食调查
B. 体格检测
C. 营养缺乏病临床检查
D. 营养调查
E. 营养监测

[多选题]属于优质蛋白质的食物是（ ）

A. 大米
B. 牛乳
C. 鱼
D. 黄豆
E. 红薯

[单选题]暑邪伤人，常见胸闷、四肢困倦等症状的主要原因是（ ）

A. 暑邪夹湿，气滞湿阻
B. 暑性升散，汗多伤津，肢体失养
C. 暑性升散，伤津耗气
D. 暑性炎热，伤人后出现一系列阳热症状
E. 暑性开泄，伤人后引起汗出

[单选题]具温肾纳气作用的药物是（ ）

A. 沉香
B. 木香
C. 干姜
D. 吴茱萸
E. 陈皮

[单选题]足少阳胆经穴中善治乳痈、瘰疬的穴是（ ）

A. 环跳
B. 肩井
C. 悬钟
D. 足窍阴
E. 风池

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