【名词&注释】
食品安全(food safety)、发生率、不规则(irregular)、摄入量、脚气病(beriberi)、辐射状(radialized)、不可能(impossible)、钙营养状况(calcium nutritional status)、良性胃溃疡(benign gastric ulcer)、一年四季(at all seasons)
[多选题]评价机体钙营养状况(calcium nutritional status)可采用的方法有
A. 测定血清钙
B. 测定粪便中的钙
C. 调查骨质疏松和骨折的发生率
D. 测定钙的摄入量与排出量
E. 测定骨密度
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学习资料：
[多选题]临床上常把成人脚气病分为( )。
A. 干型
B. 湿型
C. 混合型
D. 脑型
E. 心血管疾病
[多选题]属于优质蛋白质的食物是（ ）
A. 大米
B. 牛乳
C. 鱼
D. 黄豆
E. 红薯
[多选题]婴幼儿缺锌可表现为（ ）
A. 食欲减退
B. 生长停滞
C. 味觉异常或异食癖
D. 智能发育障碍
E. 认知行为改变
[多选题]食品添加剂的功能包括（ ）
A. 改变产品的颜色
B. 改变产品的香味
C. 防止食物腐败
D. 改善食品的品质
E. 改善食品的味道
[多选题]食品安全的定义是（ ）
A. 食品无毒、无害
B. 符合应当有的营养要求
C. 对人体不造成任何急性或亚急性危害
D. 对人体不造成任何慢性危害
E. 对人体绝对安全
[多选题]下列哪些是慢性溃疡恶变的征象
A. 龛影周围出现小结节状充盈缺损，犹如指压迹
B. 龛影周围黏膜皱襞呈杵状增粗或中断
C. 龛影变为不规则或边缘出现尖角征
D. 治疗过程中龛影逐渐增大
E. 龛影周围黏膜皱襞纠集，呈辐射状
[多选题]中医学的认知和思维方法包括（ ）
A. 司外揣内
B. 注重整体研究
C. 援物比类
D. "有诸内，必形于外"
E. 心法与顿悟
[多选题]但热不寒可见于（ ）
A. 表热证
B. 虚热证
C. 里实热证
D. 湿温病
E. 气分证
[多选题]感冒一年四季(at all seasons)均可发病，但最多见于（ ）
A. 春
B. 夏
C. 长夏
D. 秋
E. 冬
[单选题]不是金元四大家的医家是（ ）
A. 刘完素
B. 王清任
C. 李杲
D. 张从正
E. 朱震亨
[单选题]温经汤主要适用于（ ）
A. 寒滞冲任型月经后期
B. 阳虚寒凝型月经后期
C. 肾精亏虚型月经后期
D. 肝郁气滞型月经后期
E. 痰湿阻滞型月经后期
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