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餐饮部组织机构设置题库2022试题答案(04.18)

来源： 必典考网    发布：2022-04-18     [手机版]    
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【导读】

必典考网发布餐饮部组织机构设置题库2022试题答案(04.18)，更多餐饮部组织机构设置题库的答案解析请访问必典考网管理学题库频道。

1. [单选题]属于管事部经理管辖的岗位是（）。

A. 食品验收员
B. 迎宾员
C. 洗碗工
D. 服务员


2. [多选题]厨房油烟的成分非常复杂，毒性大，常用的厨房油烟处理方法主要有（）。

A. 惯性分离法
B. 静电沉积法
C. 过滤法
D. 洗涤法


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