【导读】
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1. [单选题]常与阿拉伯胶合用以增加乳剂黏度的乳化剂是()
A. 明胶
B. 卵磷脂
C. 豆磷脂
D. 胆固醇
E. 西黄蓍胶
2. [单选题]下列关于影响乳剂稳定性因素的叙述,错误的是()
A. 乳化剂一般的用量为所制备乳剂量的0.5%~10%
B. 一般最稳定的乳状液分散相(dispersed phase)浓度为25%左右
C. 乳滴越小,乳剂一般越稳定
D. 最适宜的乳化温度为50℃~70℃
E. 乳剂的黏度应适宜
3. [单选题]炉甘石洗剂中加入羧甲基纤维素钠的主要作用是()
A. 润湿剂
B. 助悬剂
C. 絮凝剂
D. 反絮凝剂
E. 乳化剂
4. [单选题]乳浊液中分散相(dispersed phase)乳液合并,且与连续相分离成不相混溶的两层液体的现象称为()
A. A.乳析B.破裂C.分层D.转相E.絮凝
5. [单选题]乳滴聚集成团但保持乳滴的完整分散体而不呈现合并现象()
A. 酸败
B. 破裂
C. 分层
D. 转相
E. 絮凝
6. [单选题]乳剂中液滴聚集后乳化膜破裂,液滴合并,并与分散介质分离成不相混溶的两层()
A. A.酸败B.破裂C.分层D.转相E.絮凝
7. [单选题]属于热力学不稳定的液-液分散系统(dispersion system),可能产生分层、絮凝、破裂等现象的是()
A. A.溶液剂B.高分子溶液C.溶胶D.乳浊液E.混悬液
8. [单选题]石灰擦剂由石灰水(limewater)与花生油组成,其制备方法是()
A. A.研磨法B.干胶法C.湿胶法D.两相交替加入法E.新生皂法
9. [单选题]表面活性剂在水溶液中的浓度达到临界胶束浓度以上后,一些水不溶性或微溶性物质在胶束溶液中的溶解度显著增加,形成透明胶体溶液(colloidal solution),起这种作用的表面活性剂为()
A. A.潜溶剂B.助悬剂C.防腐剂D.助溶剂E.增溶剂
10. [单选题]卵磷脂属于()
A. D