2022农艺师考试题库评茶员考试题库模拟考试108

1. [单选题]标准规定特种乌龙茶出口水分不得超过（）

A. A、7．0%
B. B、7.5%
C. C、8.0%
D. D、9.0%

2. [单选题]茶叶企业根据自身条件，为开发新产品^{(develop new products)}，打开销路可采用（）策略

A. A、同一产品多能化
B. B、产品系列化
C. C、名优产品多样化
D. D、产品特殊化^{(specialization)}

3. [单选题]温度下降到（），茶汤汤色由红亮转红欠亮，并出现冷后浑。

A. A、0℃；
B. B、5℃；
C. C、10℃；
D. D、16℃

4. [单选题]某一小包装标有“白底绿字绿色食品标志”，问（）。

A. A级绿色食品^{(a grade green)}
B. AA绿色食品
C. 有机食品
D. 假冒产品

5. [单选题]名优绿茶，宜用（）水温泡茶。

A. 85—90°C
B. 90—95°C
C. 98°C
D. 100°C

6. [单选题]茶叶“花杂”的原因是（）

A. 精致茶大小或长短不一
B. 上、中、下三段茶比例不当
C. 色泽杂乱、净度较差花杂
D. 制作过程火温过高

7. [单选题]以下哪种不是影响普洱茶陈化的因素（）

A. 温度
B. 湿度
C. 容器
D. 光线

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