食品安全法及其实施条例题库2022终极模考试题107

1. [单选题]某单位发生了症状以呕吐为主，腹泻为次的食物中毒，防疫站检查食品等未培养出肠道致病菌，而在炊事员手上查出了化脓感染灶，试问致病菌可能是哪种（）

A. 鼠伤寒沙门菌
B. 产气荚膜梭菌
C. 金黄色葡萄球菌
D. 肠炎杆菌
E. 副溶血弧菌

2. [单选题]《中华人民共和国食品安全法》于2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过，自（）起施行。

A. 2009年5月1日
B. 2009年6月1日
C. 2009年7月1日
D. 2009年10月1日

3. [单选题]（）有权举报食品生产经营中的违法行为，有权向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议。

A. 任何组织或个人
B. 食品生产经营者
C. 消费者
D. 食品企业

4. [单选题]食品安全国家标准由（）负责制定、公布。

A. 国务院卫生行政部门^{(administrative department)}
B. 国务院质量监督部门
C. 国务院标准化行政部门^{(administrative department)}
D. 国务院法制部门

5. [单选题]某明星为某食品产品代言，结果证实该食品不符合食品安全标准，由此对消费者造成的损失该明星应承担（）。

A. 公平责任
B. 刑事责任
C. 行政责任
D. 连带责任

6. [单选题]没有食品安全国家标准、地方标准的，（）制定企业标准。

A. 可以
B. 不可以
C. 应当
D. 视情况而定

7. [单选题]集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者未履行《食品安全法》规定的义务，在本市场发生食品安全事故^{(food safety have)}，应当（）。

A. 承担连带责任
B. 及时报告事故情况
C. 应当作出自查报告
D. 应当承担刑事责任

8. [单选题]表明具有特定保健功能的食品必须符合下列要求，但是除外（）

A. 其产品及说明书必须报国务院卫生行政部门^{(administrative department)}审查批准
B. 其产品及说明书必须报国务院卫生行政部门^{(administrative department)}审查备案
C. 不得有害于人体健康
D. 其产品说明书内容必须真实
E. 经产品的功能和成分必须与说明书相一致，不得有虚假

9. [单选题]食品生产经营人员有下列情形之一的，不得参加接触直接入口食品的工作。但除外（）

A. 患有痢疾
B. 患有伤寒
C. 患有病毒性肝炎
D. 渗出性皮肤病
E. 牙周炎

10. [单选题]食品必须符合以下要求，但除外（）

A. 应当无毒、无害
B. 符合应当有的营养要求
C. 具有相应的色、香、味等感官性状
D. 专供婴幼儿的主、辅食品，必须符合国务院卫生行政部门^{(administrative department)}制定的营养，卫生标准^{(hygienic standard)}
E. 具有特定保健功能

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