三萜类化合物题库2022试题试卷(7J)

1. [单选题]三萜皂苷又称为酸性皂苷，因为其结构中有（）

A. A.羧基B.醇羟基C.酚羟基D.氨基E.酯基

2. [单选题]粗皂苷的胆甾醇沉淀中，用水进行洗涤得（）

A. 色素
B. 油脂和胆甾醇
C. 糖类
D. 胆甾醇
E. 皂苷

3. [单选题]A型人参皂苷的苷元是（）

A. A.人参二醇B.人参三醇C.20（S）-人参二醇D.20（S）-原人参二醇E.20（S）-原人参三醇

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